Thursday 2 de April de 2026

BODEGA DEL MES | Hace 1 día

Una experiencia única e inolvidable

Jujuy es una de las regiones vitivinícolas de la Argentina con más energía e intensidad de los últimos años, y ya posee una de las Rutas del Vino más importantes del país; la Quebrada de Humahuaca.

Fabricio Portelli
Fabricio Portelli

Periodista especializado y sommelier

Jujuy es una de las regiones vitivinícolas de la Argentina con más energía e intensidad de los últimos años, y ya posee una de las Rutas del Vino más importantes del país; la Quebrada de Humahuaca. Un lugar muy especial, y eso es fundamental para el desarrollo del vino. Con menos de treinta de historia y poco más de setenta hectáreas de viñedos, ya está haciendo mucho ruido. Por un lado, por el carácter único del lugar; suelos, paisajes y clima. Y por el otro, por las personas que están siendo capaces de interpretar esa región de la mejor manera, para poder “embotellar” esos paisajes.

Bodega El Bayeh en Delirio

Son hombres y mujeres que trabajan todo el año tomando decisiones para dar con los mejores vinos posibles. Y más allá del estilo que propone cada bodega, y de las variedades utilizadas; entre las que se destacan Criollas, Malbec, Sauvignon Blanc y Syrah, como el secreto mejor guardado de la Quebrada; está el lugar. Además, esta flamante Ruta del Vino se puede recorrer, casi de punta a punta, en un tren moderno y panorámico, que deja apreciar en plenitud el entorno, atravesando bodegas, viñedos y pueblos, que forman parte de ese maravilloso lugar. Desde ahora, el Tren Solar se convertirá en “el Tren del Vino” en ocasiones especiales, para que los visitantes puedan descender en la nueva estación de Bodega El Bayeh, un apeadero ubicado en medio de la viña, y vivir una experiencia única e inolvidable.

Bodega El Bayeh en Delirio

Un lugar llamado Quebrada de Humahuaca 

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en la categoría de "Paisaje Cultural" en 2003, destacando la convivencia armoniosa entre el entorno natural y las culturas locales a lo largo del tiempo. Es un valle andino de 155km, a una altitud de entre 2,000 y más de 4,000msnm, y flanqueado por montañas coloridas (resultado de procesos geológicos complejos) como el Cerro de los Siete Colores en Purmamarca, la Paleta del Pintor en Maimará y el Hornocal (cerro de 14 colores) en Humahuaca. La zona posee una fuerte tradición andina de 10,000 años, que perdura en fiestas y técnicas agrícolas. Ese patrimonio cultural y arqueológico fue un camino inca importante.

Bodega El Bayeh en Delirio

 

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Fabricio Portelli
Fabricio Portelli

Periodista especializado y sommelier

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